Cvjetovi bazge koriste se za izradu sirupa, čajeva i osvježavajućih napitaka.
Aromatični spojevi: Cvjetovi sadrže hlapljive, toplinski osjetljive aromatične spojeve i flavonoide (antioksidanse).
Izbjegavanje topline: Kako bi se sačuvala nježna cvjetna aroma, često se koriste za izradu sirupa bez kuhanja (hladni postupak) ili se namaču u kipućoj vodi za čaj, ali ne kuhaju.
Sigurnost: Cvjetovi su sigurni, za razliku od bobica, listova ili kore, koji sadrže cijanogene glikozide.
Berba: Treba koristiti samo svježe ubrane, potpuno otvorene cvjetove.